ご飯にかける　豊後牛そぼろ <120g>

「おおいた豊後牛」の肉々しい食感と甘みでご飯が進む

緑豊かな大地と澄んだ空気、清らかな水。大分の大自然で育った「おおいた豊後牛」を贅沢にも100%使用し、赤味噌と西京味噌をブレンドした特製味噌ダレでじっくり煮込んでご飯のおともにしました。すこやかに育った牛の肉々しい歯応えと甘辛い旨みの奥に、大分県産原木椎茸の豊かな味わいが広がります。『米食が多い日本の食卓を大分県産の食材でもっと楽しく彩りたい』という思いからつくられたこのご飯のおともシリーズはお土産やギフトにもおすすめです。

血統・品質ともに全国トップレベルのおおいた豊後牛

美しい霜降りをもったおおいた豊後牛。大分県内で最も長く肥育された黒毛和種の牛肉（但し雌牛の場合は未経産に限る）と定義され、全国的にも高い評価を得ている牛肉です。緑深い山々と温暖な気候、肥沃な大地。雄大な自然の恩恵を受けて伸び伸びと育った豊後牛の芳醇な旨みととろけるような柔らかさをご飯と一緒にお楽しみください。

風味豊かで肉厚の大分県産椎茸

面積の約70%を森に覆われた大分県。緑豊かな森には原木椎茸の栽培に欠かせないクヌギの木が豊富に自生し、大分では古くから原木椎茸の栽培が盛んに行われてきました。大分県産椎茸は品質、生産量ともに日本一。その豊かな旨みがそぼろの中に詰まっています。