【冷凍便】百膳の夢　豊後鶏のストロガノフ4袋ギフト HCS-4

※この商品は、【短冊熨斗】となります。

どこかホッとする昭和の洋食屋さんのやさしい味

大分別府ならではの味として、ロシア料理を代表するビーフストロガノフを大分特産の 「豊後どり」を使い、珍しいチキンストロガノフにアレンジしました。たたいて柔らかくし た鶏肉を皮目がパリパリになるまで焼き、ジュワッとあふれる肉汁を閉じ込めています。そ の旨みがすべて溶け込んだ秘伝のストロガノフソースは、昭和の洋食屋さんで食べたよう なやさしい味わい。ごはんと合う味つけにしているので、ソースをごはんにかけながら召し 上がってみてください。

新鮮で旨みの強い大分・豊後どり

大分県の鶏肉消費量は全国でもトップクラス。さまざまなブランド鶏があるなかでも、国東 市で平飼いされている豊後どりは、脂肪を減らして旨みを引き出した力強い風味が自慢で す。こだわりの飼料を与えて適度に運動させることで、地鶏のような濃い味わいと弾力のあ る柔らかさを叶えました。ソースに溶け込んだ豊後どりのおいしさをぜひ感じてください。

野菜の甘みも溶け込んでいます

以前は野菜もゴロゴロと入っていましたが、冷凍にしたときのわずかな食感の変化にどう しても妥協できず、現在では具材として野菜は入れておりません。しかし、チキンブイヨン から引いたコンソメスープには野菜の甘みがたっぷり溶け込んでいます。そのままでも十 分おいしくいただけますが、彩りが物足りない方はお好みで野菜を追加してお召し上がり ください。