【冷凍便】すご甘コーンのポタージュ〈180g〉

幻のスイートコーンの甘みをギュッと凝縮

大分で高い人気を誇る竹田産のブランドとうもろこし「すごあまこーん」の濃厚な甘みに惚 れ込んだ「百膳の夢」の総料理長が『どうしてもこの味をスープにしたい』と開発したコー ンポタージュです。収穫期間は夏の短い間だけ。入手できる量も限られているため、大量生 産はできません。しかし、一度食べたらきっと忘れられない清らかでほっとする甘みをご堪 能いただけます。

素材の力が強いから、余計なものは入れない

みずみずしく甘みが強いすごあまこーんは、生で食べてもおいしいのが特徴です。素材本来 の甘みと香りを最大限に生かすため、「百膳の夢」では新鮮なうちにとうもろこしをペース ト状にし、ほんの少しのバターと塩、炒めた玉ねぎで味にコクと深みを出しています。シン プルでありながら、大人から子どもまで誰からも愛されるやさしい味わい。ぜひ、その違い をお楽しみください。

「百膳の夢」総料理長が惚れ込んだ甘さの秘密

大分県の南西部。くじゅう連山に囲まれた標高 500m を超える高原地帯がすごあまこーん のふるさとです。昼、太陽の恵みをさんさんと浴びて栄養を蓄えたとうもろこしは、夜の冷 涼な空気の中、その身に甘さをギュッと閉じ込めます。そうして極限まで甘くなるよう育て られたとうもろこしは、一番糖度が高くなる朝に収穫されて「百膳の夢」へと届くのです。